NOUVEAUTÉ :
LA STRACCIATELLA TARTUFATA
Une véritable valse de saveurs entre la truffe et le velouté crémeux de la Stracciatella.
À la cuillère, en tartine, sur des toasts ou même avec des bâtonnets de légumes, qu’importe le support pourvu qu’il y est de la truffe… et le crémeux incomparable de ce fromage italien.
Stracciatella ( coeur crémeux de burratta ), brisures et crème de truffes, filet d’huile de truffe.